鸭血是生活中常见的一种食材，因其吃法多种且功效之多而深受人们的喜爱，那么高血压能不能吃鸭血？高血压患者吃鸭血需注意哪些事项？下面小编就我大家一一讲解，希望对大家有所帮助。
猪血和鸭血对人体有较好的清洁效果，可以帮助人体排出肺内的尘土，高血压和高血脂的患者或者有便秘的毛病，那么这时候吃猪血和鸭血是最好的选择。但是在动物血源中还是属于胆固醇含量比较高的食品，所以高血压高血脂患者不建议多吃猪血和鸭血呢，应该说少食为宜。
首先将鸭血放入盐水中浸泡10-20分钟去掉血水，捞出清洗干净。然后把鸭血放入烧开的生姜盐水中烫一下（生姜2，3片即可），烫好的鸭血要立刻放入冷开水中，一是为了在烧制过程中鸭血块不粘连，二是在煮至鸭血的过程中，鸭血内部的腥味被逼到了表面，浸入冷开水中是为祛除逼出来的腥味。
1、一周食用不宜超过2次，会影响其它矿物质的吸收。
2、鸭血不宜与鸡蛋、中药材一起食用（在医学上，服药期间食用动物肝脏可能出现不利影
用户评论
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高血压除了高盐高油不能吃之外，其他的吃一点没什么影响。
鸭血富含铁，且以血红素铁的形式存在，多吃些带有鸭血的菜肴，不仅可以防治缺铁性贫血，对于一些老年人的冠心病也是有很好的预防作用，所以偶尔吃一些没什么关系的。
血可谓是动物源性食品中非常常见的一种，尤其是鸭血粉丝汤，因其含有的营养物质能更好被人体吸收利用，所以适量吃一些，还是可以的。
可以适当吃一些,因为：鸭血中的脂肪含量较低，鸭血具有清洁血液降脂排毒功能。
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