海鱼也就是生活在海里的可食用鱼类，比如我们常见的带鱼、黄鱼等。海鱼含有丰富的营养物质，常吃对身体也是非常好的。海鱼因为生活在海水中，离开海水会很容易死去，所以吃新鲜的最好。那么怎么买到新鲜的海鱼呢？
鱼眼：清澈透亮、微微鼓起为佳；
鱼鳃：鲜红色最为新鲜油脂；
鱼背：背部肌肉更有弹性的更新鲜。
有腥气但无臭味的是新鲜的鱼，不买有酸臭味的。
正规超市、大型农贸市场购买都是可以的，最好买活鱼，其次才是正规加工的速冻鱼。
海鱼是比河里的鱼营养价值更高的，就连口感也会好很多的，这也是笔者这么喜爱吃海鱼的原因。
海鱼含有大量的胶原蛋白，可以有效缓解衰老，自从给家里老人买了一些深海鱼油胶囊以后，明显脸色好看很多了。
海鱼含有人体必需的多种不饱和脂肪酸，这很有利于脑细胞的发育，不仅如此这些物质可以提高身体的免疫力。
海鱼可以减少心血管疾病，可以降低血压，降低血脂，对于高血压患者来说可以多吃。
市面上的食用鱼类可分为野生鱼类和养殖鱼类。许多人认为野生鱼更健康，但事实上，它的安全更值得关注。 相对而言，野生鱼具有较多的食品安全风险，而且体内容易积累一些有毒物质。例如，这些鱼吃了一些含有河豚毒素和雪卡毒等有毒物质的小鱼和虾，甚至可能威胁人类的生命。
此外，野生鱼类更容易受到寄生虫物质的侵害，这也是一个威胁，所以不建议吃野生鱼。
用户评论
最新评论：共3条
吃海鲜最好的办法是到沿海地区去吃。我们当地的渔船沿福建南部沿海登陆，每天新鲜和冰冻，以确保最大限度的新鲜度。
海魚不但能吃，而且是十分美味、营养价值很高的食品。当然，不新鲜或者变了质的海魚、海产品是不能吃的。靠海边的地方，人们有很多腌制海鲜的方法，使海魚不仅能保存很长时间，并且味道更加鲜美。
海鲜是最好的营养食物，当然最好不要吃养殖的，市面上很多养殖的，最好少吃，这边说的是野生的无污染的海鲜！海洋的食物是自然对人类的馈赠，人类在享用的同时，也希望大家能够珍惜。
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