经常能看到有的人在海滩上撒一点盐，就会有长长的贝类出来，这种其实就是蛏子，另外还有蛤蜊也是能在海滩上挖到的。蛏子也有不同的种类，有长有短，长的则是竹蛏。那么竹蛏和蛏子又有什么区别呢？
海滩里是有蛏子的，也有蛤蜊，但是得分海域，不是所有沙滩下都有海鲜的。
蛤蜊和蛏子都生活在沙滩下面，大约2到5厘米的深度。在我这里很多人趁着退潮去赶海的，他们主要收获的海鲜就是蛤蜊。有花蛤、文蛤、白蛤等品种不一。一般用小耙子扒蛤蜊。有的一天收获蛤蜊上百斤。
至于蛏子，这个可能不如蛤蜊好挖。一般挖蛏子需要找到蛏子洞，蛏子洞在海滩上有特征的：两个小洞靠在一起，像个数字“8”，然后用铁铲把上面的沙铲铲后对着洞撒些盐，蛏子受不了咸度就自己钻出来了。
两者不是一个生物，但是是一类。
蛏子外表是贝壳长方形而两端纯圆，长大概是4-9厘米，两片贝壳相等，壳面为黄绿色。生活于潮间带中，下区或潮下带的浅海滩或泥沙滩。沿海一带有。
竹蛏，体型呈延长形，两壳像筒状，像竹子一样，所以叫竹蛏。贝壳外表光滑，有光泽，黄褐色，长度约11厘米。在东南沿海比较多，台湾多产于中南部，台中和云嘉一带的砂泥海域。
二者最好认的区别看长度和体型，竹蛏比较长比较瘦，蛏子体型比较胖比较短。
把蛏子解冻后放入沸水锅中烫一下，取出蛏子肉，撕掉上面的那条黑线，去掉那团黑色的“沙泥袋”，再把蛏子的吸管用手挤一下，挤出里面的脏东西，再用清水冲洗干净就行了。
蛏子可以炒菜、凉拌、烧烤，看个人口味。
用户评论
最新评论：共3条
竹节蛏也是蛏子的一种，只是生长的地方是沙地子。味道比小人蛏差太多。不太喜欢它的味道。不算太鲜美。清蒸不行，下火锅或者辣炒还行。
蛏子壳边上的黑线和蛏子下面的内脏需要剔除一下，我作为海鲜的爱好者，黑色的线之外其它我都会吃。蛏子可以炒菜、凉拌、烧烤，总之无所不能。
蛏子是每年7-8月最为肥美，辽宁沿海的城市开海时，大批的渔船进港，就会带回辽宁人非常爱吃的蛏子。
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