我们都知道，小龙虾的选购有很多的技巧和讲究，一般都需要挑选新鲜的肉多的小龙虾，这样做出来的小龙虾才美味。市面上售卖的小龙虾有好几种，有的是卖整只虾的，有的是卖虾尾的。那么小龙虾买虾尾好还是整虾好呢？下面让我们具体来看看吧！
这个要看多个方面：
从价格方面考虑的话，市面上售卖的小龙虾，虾尾的价格要比整只虾的价格要便宜一些，会更实惠一些，同样的价钱买的虾尾会多一些。
从购买的分量来看，虾尾的重量要比虾球的重量轻一些，所以一斤虾尾要比一斤虾球的个数多一点，分量会多一些，能吃到的肉也会更多一点。
从小龙虾的新鲜度来看，整只虾要比虾尾更新鲜一些，那么它的肉质就会更嫩滑一些，做出来饱满Q弹，有嚼劲，口感会更好一些。而虾尾很大可能是小龙虾刚死掉后剥下来的，然后放冰箱冷藏冷冻保存，这种新鲜度会比较低，肉质口感会差一点。
从小龙虾的吃法来看，如果是做虾球的话，一般买虾尾就可以了，如果小龙虾要蒸着吃的话，一般都会买整只虾。
1.小龙虾应该选择一个明亮的红色的背部和白色和整齐的腹部，这表明小龙虾是在干净的水域养殖。
2.摸小龙虾的壳。如果它像人的指甲一样有弹性，那它就是一只新生长的龙虾。
3.优质龙虾头部和躯干之间的关节非常紧密。
这取决于你的个人情况。
每个人的口味都不一样，有的人胃口大，可以容纳更多的食物，有的人胃口小，很容易吃得饱，这是因人而异的，从营养吸收的角度来说，每天吃500克的小龙虾就足够了，小龙虾含有大量的蛋白质，吃了小龙虾再吃一些其他的食物后，可以供给身体每天所需的蛋白质。
用户评论
猜你喜欢
查看更多
注：网友评论仅供其表达个人看法，并不代表本站立场。