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小龙虾煮好后要勾芡吗?主要看个人喜好!

时间:2020-06-01 08:51:26 来源:趣丁网 作者:丸子

我们都知道,小龙虾做起来是很有讲究的,除了前期要清洗处理干净以外,后期烹饪也是很重要的,比如烹饪的时间、火候以及调料的使用等等。小龙虾一般是需要放锅里面焖煮的,那么小龙虾煮好后要勾芡吗?下面让我们具体来看看吧!

小龙虾煮好后要勾芡吗?主要看个人喜好!1

小龙虾煮好后要勾芡吗

可以勾芡,也可以不勾芡,主要看个人做法。

小龙虾的做法比较多,每一种做法都会有不通过的步骤,会有不一样的食材和配料,做出来的风味也是不一样的。有些做法是需要勾芡的,而有些做法是不用勾芡的。一般来讲,做小龙虾勾芡的话,它里面的汤汁调料就会更黏稠一些,这样让小龙虾吸收的汤汁更浓稠一些,所以也就更入味一些,并且勾芡之后的小龙虾色泽会更好看一些,看起来会更有食欲。不过,有些人不喜欢浓稠的汤汁,所以他们做小龙虾一般是不勾芡的,做出来的小龙虾一样美味,主要看个人口味喜欢吧。

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