我们都知道,桃胶是比较常见的一种养生食品,它可以煮着吃,可以炖着吃等等,可以添加各种各样的食材配料,吃法多种多样,深受人们喜欢,很多人都会在家煮桃胶吃。市面上的桃胶有很多,那么桃胶是精修过的好还是有杂质的好呢?下面让我们具体来看看吧!
一般有少量杂质的会好一些。
桃胶是桃树雨后分泌出来的一种黏稠液体,它在室外长时间风吹日晒之后,水分蒸发掉就凝固成半透明的固体颗粒,在整个形成过程中或多或少会沾染一点树皮、树屑或会灰尘,就会有一些杂质在里面。所以天然形成的桃胶一般都是有杂质的,这样的桃胶品质会好一点。而市面上有些桃胶是经过精修的,也就是人工后期加工的,会经过打磨水洗等方式,去除桃胶里面的杂质,会让桃胶变得干净透明,颜色更好看,但是,这种工业化操作在一定程度上会影响桃胶的品质,煮出来的桃胶口感会差一些。
综上所述,买桃胶的时候,还是选有杂质的好一点,最好不要选精修过的。
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