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螃蟹煮多长时间就熟了可以吃了 螃蟹怎么看生熟

时间:2019-09-20 15:56:29 来源:趣丁网 作者:丸子

我们都知道,螃蟹的做法比较多,一般都会清蒸或者红烧,也有水煮的等等,不同的做法有不同的味道和口感,有些人会喜欢吃水煮的螃蟹,有些人喜欢吃清蒸的螃蟹。那么螃蟹煮多久能吃呢?下面让我们具体来看看吧!

螃蟹煮多长时间就熟了可以吃了 螃蟹怎么看生熟1

螃蟹煮多长时间能吃

清蒸螃蟹的话,冷水上锅,大火蒸15分钟。

水煮螃蟹的话,水沸后下锅,大火煮10分钟。

不过,由于每家炉灶火候都有不同,螃蟹个头大小不同,所以真正准确的时间还是要酌情增减的,可以根据一些小技巧,来判断螃蟹是否熟透,如果没熟透的话,就再多加热一会儿。

如何判断水煮螃蟹是否熟透

水煮螃蟹同样是一种非常好吃的做法,煮出来的螃蟹特别鲜嫩多汁,口感非常好。

水煮螃蟹要先把水烧开,再把螃蟹放进去煮,大火煮10分钟就差不多了。

如果不确定螃蟹是否熟透,可以取一只蟹出来,用手指捏住它的爪尖的最顶端,用力往反方向拉,如果没有蟹肉被连着拉出来,就说明螃蟹熟透啦!

螃蟹煮多长时间就熟了可以吃了 螃蟹怎么看生熟2

如何判断清蒸螃蟹是否熟透

我们在蒸其他食物的时候,一般都是等水沸腾之后再把食物放上去蒸,不过蒸螃蟹不同,要冷水上锅,这样才能避免螃蟹断腿。

由于是冷水上锅蒸的,因此清蒸螃蟹需要花的时间更长一些,大约大火蒸15分钟。

如果不确定螃蟹是否熟透的话,可以取一只螃蟹出来,掀开它的背壳,看看里面的蟹肉和蟹黄,完全凝固起来的话,就说明螃蟹已经熟透了,可以出锅了。

螃蟹煮多长时间就熟了可以吃了 螃蟹怎么看生熟3

蒸螃蟹的几点建议

1. 蒸蟹腿之前,先把蟹腿绑好,以防蟹腿掉下来。

2. 烹调螃蟹时,加入葱、香菜、料酒、大蒜等调味品。

3.烹调过程中不要打开锅盖,要一次完全煮熟,否则会影响蟹肉的味道。

4. 在蒸的过程中,生姜可以被捣碎或切成块放入醋中。蒸过后,螃蟹可以蘸醋吃。

用户评论

注:网友评论仅供其表达个人看法,并不代表本站立场。

最新评论:共3条

  • 1湖北省武汉 网友 客人发表于:2019-09-20 15:59:26

    因为螃蟹吃腐烂的东西,所以蒸20分钟左右杀菌更彻底。如果是大闸蟹,在大火上蒸5分钟,然后在小火上蒸20分钟,使其完全煮熟并消毒。

    支持(6)

    盖楼(回复)
  • 2湖北省武汉 网友 客人发表于:2019-09-20 15:58:38

    螃蟹通常需要煮15-20分钟。但是当烹饪较大的螃蟹时,需要额外的时间,通常是20-25分钟。

    支持(5)

    盖楼(回复)
  • 3湖北省武汉 网友 客人发表于:2019-09-20 15:57:41

    煮螃蟹的时间一般在15-20分钟左右。事实上,煮螃蟹的时间和蒸螃蟹的时间非常相似。然而,煮螃蟹的时间也与螃蟹的大小、数量和热度有关!

    支持(5)

    盖楼(回复)
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