我们都知道，牛奶是比较常见的一种奶制品，它含有丰富的蛋白质、矿物质以及微量元素等等，具有很不错的食用价值，深受人们喜欢，很多人都会经常喝牛奶。那么热牛奶总是糊锅怎么办呢？下面让我们具体来看看吧！
加热牛奶时会提前放入锅内一勺水烧开，然后在加入牛奶，加热时也需要搅拌一下牛奶，就不会糊锅。生牛奶需要煮开，不煮开喝了容易拉肚子！袋装和盒装的牛奶不需要煮开，热了就可以，本身就是可以直接喝的！
原因：
①这样牛奶加热速度快，而且煮2分钟左右就可以，牛奶加热温度高会破坏它的营养价值！
②最主要原因不易糊底，不放热水熬制时，因为锅热牛奶很快就会粘在锅底，放水后等于锅和牛奶直接有一个介质，所以不容易糊！
1.将袋装或是盒装牛奶直接倒入微波炉可以加热的杯子中，加热一分钟就可以喝了，不用考虑糊锅的问题了。
2.现在流行一个热牛奶神器，保温底座，通电后包装都不用拆，放上边加热就可以了，加热到55度，不冷不热。连杯子都不用洗了。
3.隔水热牛奶，将牛奶放入容器中，倒入开水温热即可。
4.用锅将牛奶煮熟，适用于生牛奶，但要在煮牛奶的时候加入少量的水进去。同时在锅边适时的搅拌，开锅即可关火，防止粘锅。
推荐成人每人每天摄入300克牛奶，牛奶能为人体提供优质蛋白和钙、维生素等。
选择牛奶要看蛋白质含量大于2.9克的，蛋白质在1%的是乳饮料。不要选择透明包装的牛奶，阳光照射会造成VB2营养素损失。
如果你喝牛奶会出现肚涨、腹泻的朋友可以选择酸奶、舒化奶，如果你是肥胖者或正在减肥可以选择低脂牛奶、脱脂牛奶。如果是喝牛奶出现皮肤和肠胃过敏反应，那就避免饮用牛奶。
喝新鲜牛奶的时间。应该跟主食同时食用，或者饭后食用，切忌空腹。
喝的牛奶要看看是不是真的新鲜。滴一滴在指甲上，如果呈现球型，就新鲜。要是一下就散了，则不太新鲜了。
在煮牛奶的时候不要长时间高温，会造成营养成分损失。也不要跟糖一起煮，容易产生对身体有害物质。一般添加糖或蜂蜜，都是在温度40-50度左右。
不要和其他滋补品一起饮用。跟加糖的道理类似，避免产生一些危害身体健康的元素产生。所以需要至少间隔1-2小时。
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