空气炸锅是目前很流行的厨具，对于喜欢吃薯条、炸鸡的朋友们来说，入手空气炸锅绝对不亏！但现在很多人都说空气炸锅长期使用致癌，这到底可信吗？下面，让我们来看看本站提供的详细介绍吧！
空气炸锅致癌是假的，危言耸听。
专家的依据是：空气炸锅的工作温度在180℃-200℃，加热食物时，温度一旦超过了120℃，会产生丙烯酰胺类的疑似致癌物。很多媒体就大肆宣传，所以zhidao空气炸锅致癌的信息就遍布网络啦。
油炸食品中确实有丙烯酰胺类物质，但关于丙烯酰胺类到达多少量致癌，到现在都没有定论，世界卫生组织说的无法判断。怎么专家就言之凿凿说致癌了？那我吃了那么多油炸食品，我是不是现在要开始写遗言了？
空气炸锅大概是用高温热空气把食物吹熟的 看看空专气炸锅的热空气有多少温度 以及食物 油脂多少度产生致癌物就知道了 一般认为是丙烯酰胺之类的。
和油炸的东西产生可能的致癌物的道理区别不大 但是它用油会略少 相应的产生致癌物(如果有)也会略少，不过话说回来属 可能致癌的东西多了 耽误吃了吗？乐而不淫 有度即可。
1、空气炸锅在使用的时候，会对设备顶部的风经过加热处理，从而形成持续的热风流；
2、通过内部的大功率风扇，将这些热风流输送到炸锅篮区域百；
3、炸锅篮内部特制的纹路形成旋涡热流，全方位360度接触食材表面，快速带走加热产生的水汽三大功效协同起效，从而在表面形成金度黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感！
每次使用完后，记得先泡热水再清洁。有些人会一直放到下次才洗，这样很容易产生污垢，而且会滋生细菌，这样很不好的，提醒这样可不好的。无油空气炸锅的内部材质，是不能以用钢刷清洗度的，要搭配小刷子或者鬃刷这样比较好。
预热后在锅内喷一些食用油，或者铺上烘焙纸，这样可以避免肉类沾问粘。但是要注意，铺上烘焙纸后可能会影响食材的熟成速度，所以烹调的时间和温度必须提高，而且可以增加翻动的次数。
空气炸锅在中途是可以打开的。因为有些食物才进行烹饪的过程之中是需要翻动的，在这个时候，就要把煎锅从空气炸锅中抽取来，然后翻炒食物。翻动完了时候以后再把煎锅送回到空气炸锅之中。注意别烫到自身就行了。
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