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2020年什么时候小暑几点 为什么要在小暑吃黄鳝

时间:2019-11-07 17:29:31人气:作者: 小枫子

小暑一看就是夏天的节气,是夏天的第五个节气,在小满节气之后,小暑节气时已经开始进入盛夏时节了。那么2020年什么时候开始是小暑节气呢?小暑节气有吃黄鳝习俗,这又是为什么呢?

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2020年什么时候小暑几点

小暑节气是夏天的第五个节气,一般是在公历的7月6~8日之间。小暑也就是小热,这时候天气开始炎热。

2020年小暑节气的阳历日期是2020年7月6日,星期一,阴历日期是五月十六,癸未月 庚戌日。

根据老黄历,2020年小暑节气正式开始的时间是7月6日的23:13:23。

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为什么要在小暑吃黄鳝

“小暑里的鳝鱼人参”是无锡的一种古老说法,无锡人素来有在小暑吃鳝鱼进补的传统。

鳝鱼即黄鳝,形体似蛇,故又有蛇鱼之名,生长在稻田、池塘、湖泊等水底淤泥层,全国各地均有出产,主产于长江流域、辽宁、天津等地四季均可捕捞,以小暑前后捕者最为肥美。

鳝鱼全身只有一根三棱刺,肉嫩味美,富含蛋白质、卵磷脂、DHIA等,能促进人体大脑发育、提高记忆力,有补脑健身之效,古代常用作药膳。

鳝鱼头粗尾细、圆而细长、色泽黄褐、体滑无鳞,购买以遍身黏液丰富、色泽黄褐发亮、游动敏捷、无外伤及病害者为佳,忌买死鳝鱼。

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小暑吃黄鳝的技巧

1、黄鳝肉味鲜美,骨少肉多,适宜炒、爆、烧等多种烹调方法,如与鸡、鸭、猪等肉类清炖,味道更加鲜美,也可作为火锅原料。

2、鱔鱼血加麝香少许可用于治疗口眼歪斜,左歪涂右,右歪涂左。

3、鳝鱼宜先杀现做,死掉的鳝鱼,体内组氨酸转变为有毒物质,不可食用。

4、推荐食谱:归参鳝鱼汤

原料:鳝鱔鱼500克、党参15克、当归15克、姜10克、盐适量。

做法:鳝鱼剖杀、清洗干净,切段,党参、当归切段,生姜切片,同放入锅中,加入适量清水,先用大火煮开,撇去浮沫,改小火继续煲煮1小时,加盐调味即可。

养生功效:温阳益气、活血通络,适宜气血不足、体倦乏力及中风后遗症患者食用。

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