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白酒可以在太阳底下晒吗 茅台酒瓶为什么不透明

时间:2019-10-09 17:02:17人气:作者: 小枫子

白酒属于蒸馏酒,有酱香型、清香型等各种香型,口感也有所区别。白酒的储存是要放在避光阴凉处的,因为太阳直射会对白酒的成分有影响,进而影响口感。这也是茅台酒不用透明瓶装的一个原因哦。

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白酒可以在太阳底下晒吗

首先我们来了解一下白酒的储存环境:白酒的最好存储在避光通风,阴凉干燥,恒湿(湿度保持70%左右),恒温(温度不宜超30度)的地方,比如地窖、专用仓库、专用酒柜等。存放的地方建议都装上空调,控制好室内的湿度与温度。

如果白酒长期放在有阳光照射的地方,温度无法控制在30度以下,就会破坏酒瓶里的酒分子,改变化学物质成分,严重影响它的口感及价值,所以要放到阴暗处。

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茅台酒瓶为什么不透明

上世纪五十年代,茅台酒使用的还是土陶瓶或白瓷瓶,但由于其瓶胎体厚重、不美观、容易出现渗漏且成本高,茅台开始着力于酒瓶材质的研发工作。六十年代中期,乳白色玻璃瓶试制成功,解决了渗漏及美观的问题,从此,茅台酒厂开始大面积换装,内销和出口的茅台酒统一使用白色乳玻瓶。

如果用玻璃瓶,夏天的紫外线很容易引起茅台酒的温度升高,引起酒精类等营养物质的变化、影响酒的口感。温度的升高也会引起各种微生物的化学反应会导致酒质和保存价值的变化。乳白色的玻璃瓶则可以遮挡阳光,抵抗紫外线,而且看起来也好看,能防漏,更能达到恒温。

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茅台酒瓶里为什么有玻璃珠

1.防止货物运输途中漏酒;

2.限制倒酒时的酒流速度,避免倒太快造成浪费。

3.减少酒液与空气接触,开瓶之后可以抑制茅台酒的香味挥发。

5.防止倒灌,增加制假难度。异味有主子的阻挡,假酒很难直接灌进去。

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