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毛尖室温保存行吗 信阳毛尖能泡几次

时间:2020-03-25 21:02:51人气:作者:小枫子

毛尖茶是未经过发酵的一种绿茶,信阳毛尖是毛尖茶中的精品,也是国内有名的茶叶。想要保证毛尖茶茶汤的口感,除了冲泡手法之外,平时的保存也要注意。那么毛尖茶可以室温保存吗?信阳毛尖最多可以泡几次呢?

毛尖室温保存行吗 信阳毛尖能泡几次1

毛尖室温保存行吗

一般来说存放毛尖茶的冰箱在0~5摄氏度左右保鲜效果最好,这样的毛尖茶储存下来的味道会保持得好些。因为毛尖属于绿茶,温度越低对它的活性和鲜度保持的非常好。存放时,相对湿度在60%较为适宜。同时要注意避潮湿、避异味、避阳光和隔氧气。

毛尖室温保存行吗 信阳毛尖能泡几次2

信阳毛尖能泡几次

信阳毛尖是绿茶中的一种,实属精品。泡信阳毛尖建议使用玻璃杯来进行冲泡,水温应在80度左右为宜,温度不能太高,更不能使用开水。一般信阳毛尖茶叶可以冲泡五次左右,如果觉得味道太淡了,冲泡三次就可以了。一般不能超过7次。

毛尖室温保存行吗 信阳毛尖能泡几次3

信阳毛尖怎么泡好喝

信阳毛尖最好用80-85度左右的开水泡为好(滚开水凉一会)。第一次冲水一半左右轻轻摇晃几下把水篦掉只留茶叶,我们这叫洗茶,去除茶叶中多余的毛峰或者杂质,毛尖肯定是有毛峰的,季节越靠前的毛峰越大,不洗茶的话有些人会觉得茶水里面的毛峰像灰尘一样太多影响观感。这一步骤要快,不要等茶叶完全舒展哦,这样会把茶叶的香气和味道白白流失很多,然后正常冲泡就可以了。但是切记不要用滚开水泡茶,这样会把毛尖烫熟,导致第一泡味道过浓,后面续泡颜色和味道都会大打折扣。

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信阳毛尖的茶汤浑浊清亮,是信阳毛尖茶在加工的过程中茶叶中的白毫经高温冲泡脱落造成的。但不应刻意追求这个现象。

每年信阳毛尖从清明前后开采的时间只能看天。天气转暖的天数多,毛尖嫩芽就出的快,如果赶上倒春寒,就只能等。有很多商家从四川拉一些茶冒充信阳毛尖,实在是令人不齿。竹叶青就是典型的四川茶。

信阳毛尖是中国著名的绿茶典范。传播正确的信阳毛尖冲泡手法,这是对信阳毛尖最大的尊重。正确的冲泡手法可以得到回味无穷的茶汤。

标签:毛尖   室温   保存   信阳毛尖
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