血压水平随年龄逐渐升高，以收缩压更为明显，所以我们看到很多的高血压都是年纪比较大的，高血压患者要注意少盐多钾多钙。
坚持清淡的饮食口味是患者在平时顺利进行降压治疗的重要保障，如果患者在饮食中不注意减少钠盐的摄入，那么过多的钠摄入体内，可使过多的钠离子在体内潴留，钠潴留必然导致水潴留，使细胞外液量增加而使血压增高。所以想要降血压一定要减少钠盐的摄入量。世界卫生组织建议每天食盐量不超过6克，还有一些隐形盐如酱油、味精、腌菜等也要尽量少吃或不吃。
我们虽然提倡患者多吃水果和蔬菜，但是患者也不应该对所有的蔬果等而视之，一定要选食降压作用比较显著的种类。新鲜的蔬果可以补充人体所需的维生素，而且还能起到很好的降压作用，尤其是芹菜、菠菜、小白菜、蘑菇、苦瓜、苹果、香蕉等具有很好的降压作用。
烟酒对血压上升的诱发作用是众所周知的，所以患者在平时一定要避免这个危险因素的干扰。烟中的尼古丁会导致中枢神经和交感神经兴奋，使心率加快，同时也促使肾上腺释放大量儿茶酚胺，使小动脉收缩，导致血压升高。尼古丁还会刺激血管内的化学感受器，反射性地引起血压升高。饮酒对高血压患者的病情也极为不利，应该限制饮酒。
我们大家应该都知道在生活中钾和钙的摄入量与血压升高的程度是呈反比例关系的，每天多吃高钾、高钙的食物可对钠盐进行一定的中和，从而降低血压。含钾丰富的食物有瘦牛肉、鱼、海藻类、贝类、花生、木耳、黄豆、蘑菇、蕃茄、豌豆、土豆等。含钙丰富的食物有豆类及豆类制品、牛奶、虾皮、鱼、燕麦、薏米、海参、蜇皮、石螺、海米、红枣、芹菜叶、杏仁、柑桔、瓜子等。
芹菜， 富含蛋白质 、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯 和挥发 油 ， 具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。
萝卜味辛甘性 凉。 可消积 滞 、化痰热、散淤血、 解酒毒、降血脂、软化血管， 常吃能预防冠心病和动脉硬化。主要吃法 是萝 卜 猪骨汤、萝卜海带瘦猪肉汤，清淡味美。所以萝卜可以作为降血压的蔬菜，减轻高血压患者的症状。
其味酸、甘 ，性 寒 ， 无 毒。全果或汁能够清热利水、 散瘀活血、抗炎消肿、降低血压、降低胆固醇，适用于高血压、冠心 病 、 动脉硬化等.
最为常用饮 食 疗法 ，其 食用简单，针对高血压及引起的高血糖、高血脂的调理平衡效果理想。
（学名：B eni ncas a hispida (Thunb.) Cogn.）为一年生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形 或长圆柱形， 表面有毛和白粉，是普通蔬菜。皮和种子可入药。 瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。可以治高血压 。
其口感甘润，米香四溢，含有丰富的硒元素，对高血压有着良好的功效。
杜仲茶是以野生杜仲初春芽叶炮制而成，具有降血压、补肝肾、 强筋骨等功效。 经常饮用此茶，可以起到理想的降压 效果 。其饮用方法为，取茶5-15克， 85度 左右开水冲泡，以500毫升水为宜，加盖闷泡5分钟，保健量 ：15 -25克/天。治疗量 ：30克以上/天 。
山 楂所含的成分可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。 同时经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的 辅 助 疗效。其 饮用方法为， 每天数次用鲜嫩山楂果1-2枚泡茶饮用。
中医实践表明，荷叶的浸剂和煎剂具有清热解毒 、 扩张血管以及降血压之功效。 治疗高血压的饮用方法为， 用 荷 叶半张洗净切碎，加适量的 水， 煮沸放凉后代茶饮用。
将槐树生长的花蕾摘下晾干后 ， 用开水浸泡后当茶饮用， 每天饮用数次，对高血压患者具有独特的治疗效果 。
首乌具有降血脂，减少血栓形成之 功效。血脂增高者， 常饮首乌茶疗效十分明显。其制作方法为取制首乌20- 3 0 克， 加水煎 煮30分钟后， 待温凉后当茶饮用，每天一剂。
葛 根 具有改善脑部 血液循环之功效，对高血压引起的头痛 、 眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解作用。将葛根 洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后 当茶饮用。
降 低 血压、 胆固 醇、防止动脉硬化。 其用法为每天取枸 杞子30克泡开水喝。
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