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粘豆包和馒头哪个热量高

时间:2022-04-27 18:42:03 来源:趣丁网 作者:丸子

粘豆包和馒头都是生活中比较常见的两种食物,它们都能起到很不错的饱腹作用,含有一定的营养,适量食用对身体有一定好处,很多人都喜欢吃粘豆包和馒头,相对比而言,粘豆包的热量高一点,含糖量也会高一点。

粘豆包和馒头哪个热量高1

粘豆包和馒头哪个热量高

相对比而言,粘豆包的热量更高一点。

粘豆包的热量比较高,每100克粘豆包中含有237大卡左右的热量。主要是用一些豆沙、糖分、黏面共同制作而成。少量的吃一些粘豆包可以吸收其中的营养成分,能够增加饱腹感,并且可以为机体代谢提供能量。但是需要注意,粘豆包质地黏腻,脾胃虚弱的人群如果摄入过量有可能会引发腹胀、腹痛现象,所以建议不要吃的特别多。

馒头所含的热量相对来说比较高,一个100克的馒头所含的热量大概在150大卡。馒头的主要成分是面粉、水分以及适量的小苏打,面粉中的主要成分是淀粉,所含的糖分以及脂肪的含量会比较高,所以馒头的热量相对来说会很高。减肥期间的人群不建议食用馒头,面条等面食,会增加身体内的糖分以及脂肪的含量,不利于减肥。但是对于一些脾胃功能薄弱的人群,可以多吃馒头,因为小苏打有很好的缓解胃酸、胃胀、消化不良等疾病的功效。

粘豆包和馒头哪个热量高2

粘豆包和馒头哪个含糖量高

粘豆包的含量量更高一点。

粘豆包的主要成分为红豆、白砂糖、面粉等,三者之中都含有糖分,所以含糖量比较高。粘豆包含糖量相对来说是比较高的,尤其它里面一般都含有白砂糖。

馒头是一种用发酵的面蒸成的食品,其主要成分是碳水化合物和糖分,并且一个100g的馒头含有糖分30g左右,所以馒头的含糖量较高。

馒头中含有酵母,酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。

粘豆包和馒头哪个热量高3

粘豆包的做法

需要的食材(13个粘豆包的量):红小豆300克(实际用红豆150克就够了),红枣130克,板栗15个,糯米粉适量

详细做法:

第一步,食材都准备好。红枣用湿润一些的,口感好;板栗是秋季的时候冷冻储存的,室温解冻备用

第二步,红小豆挑去里边的杂质,把它洗净,加水浸泡一夜

第三步,把红小豆放入煮锅里,加水,放入板栗,盖上锅盖,大火烧开中火煮豆子,煮大约18分钟左右

第四步,煮豆的时间里,把红枣洗净,用剪刀剪果肉,把枣核去掉不要,枣肉剪成小块入盆

第五步,这时的红小豆和栗子也煮熟了,豆子的状态是微裂,用手一捻就面了,这样就可以使用了。

这一锅豆子,实际做豆包我只放了一半,其余的我单独捞出来,加了些白糖做成蜜红豆另做它用

第六步,把豆子捞入装红枣的盆里,板栗掰开也一并加入,拌匀,不要太干,豆子湿润一些才好用

第七步,先把豆子和红枣板栗拌匀,再趁热分次加入糯米粉拌匀

第八步,拌到食材上都沾满糯米粉就可以了

第九步,抓一把拌好的馅料,用力攥一攥,揉成圆球,再放入糯米粉里滚满糯米粉

第十步,蒸锅里加够水,屉上加屉布,大火烧开锅,粘豆包生坯边做边留空隙码在屉上,我一共包了13个,上下两屉,盖上锅盖蒸15分钟就可以出锅了,稍凉一下在出锅,避免太黏太沾手。

技巧:

1、红豆煮到用手一捻就面的状态就好,太软烂了影响口感

2、拌红豆的时候如果觉着干、沾不上糯米粉,可以加点煮红豆的汤,但不要太多

3、馅料的食材也可以灵活掌握,比如放点紫薯、葡萄干之类的都可以

4、这个配方的馅料,红枣和板栗的加入甜度足够了,所以无需再加糖,更健康

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