榴莲的果肉都是比较饱满的，吃起来香香软软的，含有多种营养成分，是比较受欢迎的一种水果，很多人都喜欢吃榴莲。榴莲要吃熟的，通常可以用手捏一捏果肉，如果是软的就熟了，但是如果一捏就烂了，这种可能是熟透了或者变质坏掉了。
看情况决定。
1.有些榴莲肉比较软，比如猫山王榴莲。果肉甜、软、糯。如果你选择成熟度更高的，你不需要咀嚼。你可以直接吞下去。它又软又烂，所以你可以放心地吃。
2.不过，如果榴莲肉太软，压榨时会腐烂，并伴有发酵酒和腐烂食物的气味，这不是榴莲的味道，不能食用。这是榴莲滋生大量细菌的现象，对健康不利。
如果你经常买榴莲，你可能会发现市场上卖的榴莲颜色不一样。你应该选择黄色或棕色榴莲购买。榴莲的两种颜色是成熟的。你不能买绿榴莲。榴莲的颜色一点也不成熟。
你也可以通过观察榴莲的弹性来判断它是否成熟。最简单的方法是用手挤压榴莲的外部。如果你的手感觉很有弹性，说明榴莲成熟了。如果觉得很硬，就说明榴莲根本不成熟。
当你买榴莲的时候，你可以看到有些榴莲的表面有小裂口。从那里你可以看到黄色的肉。这种榴莲成熟了。如果榴莲没有裂口，质地很硬，说明这种榴莲还不成熟。如果你看缝隙，看到果肉是黑色的，就不要买了，因为这种榴莲太成熟了，就要变质了。
1、首先，让我们来看看榴莲的外形。有些榴莲长一些，有些榴莲看起来又圆又短。哪一个是最好的。根据经验，榴莲越大越圆，生长越均匀，果肉越多，口感越好。
越长的榴莲就越差，尤其是参差不齐的榴莲。如果有凹面，肉肯定很少。不建议购买这种榴莲。你买回家后，会有很多贝壳。
2、再看看榴莲表面的硬刺。这些刺看起来很硬，但如果你仔细看，它们还是不同的。我们可以用手来测试。取两个靠得很近的榴莲刺，用一点力拉得很近。如果我们能向内倾斜，它就会显得有弹性。由此可见，榴莲成熟度高，果肉鲜美。
相反，用力后完全没有反应，感觉很硬，说明成熟度不高，这种食物不太好吃。
3、然后拿起榴莲摇几下，听听里面的动静，如果是成熟的榴莲，摇完之后，里面会有一些声音，这种榴莲可以放心买。
相反，摇动后里面没有动静，所以这榴莲不够成熟，味道不好。不建议购买。
4、最后，我们可以闻到味道密切，这也是一个很好的方式来区分，只是看看我们是否能忍受它。如果是成熟度高的榴莲，它的气味很浓。
相反，气味很小，说明榴莲还不够成熟，这个榴莲不买。
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