荔枝的果肉比较香甜，吃起来鲜嫩多汁，是比较受欢迎的一种水果，很多人都会用荔枝泡酒喝，尤其是女性朋友们。荔枝泡黄酒需要放适量的荔枝，如果放的少了，荔枝的果香味就比较淡，这种可以中途加入适量荔枝，但是建议最好一次加好。
可以，但是最好一次放够。
只要把荔枝洗净，就可以中途添加，防止酒变质。如果你第一次加入足够的荔枝，就不会有这样的问题。
白酒白酒果肉中含有一定的水果，荔枝泡在白酒里，荔枝果肉中的果肉会沉淀下来，所以不用担心酒的比例少了，荔枝本身味道甜，泡在白酒里，糖会沉淀下来，如果白酒的含量太多，荔枝酒的味道就会淡，荔枝过多，太甜的酒，不是很好吃。根据生活经验，一斤荔枝配一斤酒比较合适。
可以加荔枝，也可以倒出适量的白酒。
虽然荔枝酒很好，对很多人都有帮助，但不适合糖尿病、体质热、扁桃体炎、咽炎等患者。因为荔枝酒中含有大量的糖分，而且是温的。如果这些人喝了它，会使病情更加严重，所以喝荔枝酒时一定要注意。
荔枝酒营养价值高，能起到保健作用，平时饮用不会对健康造成任何伤害，但荔枝酒不能空腹饮用，因为荔枝酒能刺激胃粘膜，帮助胃消化食物，如果胃中有食物，会对胃造成伤害，而且对健康非常有害。
1.将树枝切掉，清洗干净，然后将表面的水晾干；
2.现在提前准备好旧冰糖，妥善保存；
3.荔枝干去壳，放入广口瓶内，用酒消毒；
4.然后加入老冰糖，再放入荔枝工艺，再加入老冰糖，这样一层层的实际操作马上就完成了；
5.倒入高粱酒约7-8分饱，注意不要太饱
6.保鲜袋双层，盖在罐子上；
7.拧上盖子，在阴凉干燥处存放三个月以上；
8.三个月后，开封市，酒可以喝了！
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