牛奶小方是很多集美们闲暇在家里做的甜食，好吃又有营养，很多女生和小孩都喜欢。但是，牛奶小方保质期很短，大家现做现吃，实在吃不完就放冰箱冷藏，一般不要超过三天。
三天。
如果牛奶不黏稠的话，可能是比例调的问题，建议你把一些东西比如面粉之类的，或者是一些其他的多加一点就可以。
如果还想要拯救的话，可以把它放到冰箱里面，冰冻一段时间。这个时候取出来吃的话，凉凉的，还是比较好吃的。
牛奶小方是需要冷藏的，大家要知道牛奶冷冻后其中的蛋白质和其他营养成分会发生变性，遇热会发生沉淀，使营养遭受损失，因此牛奶不宜冷冻，做成的牛奶小方保鲜就可以了，没必要冷冻，尽量2-3天把它吃完。
1.在搅拌的时候动作要迅速，锅底都要搅拌到，防止糊锅
2.在搅拌的时候，如果想吃嫩豆腐一样的口感，就少搅拌一点时间，可在奶浆还具有流动性的时候关火盛起来，要是想吃更扎实一点的口感就多煮几秒
3.天冷时，不用放冰箱，室温就可；天热时，放冰箱冷藏5小时左右即可
4.根据个人口味，可加入抹茶粉或可可粉制作不同口味椰奶冻
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