枸杞为什么晒了反而软了

枸杞如果保存不正确的话，容易受潮会出现变软的现象，如果你想把枸杞晒干，却发现越晒越软，这到底是怎么回事呢？枸杞越晒越粘怎么办？趣丁网小编为您提供最佳解答。

一、枸杞为什么晒了反而软了 

如果空气潮湿，反而会越晒越潮，因为枸杞本身含有糖分。可以把新采摘的枸杞子用使用碱水拌均匀，然后再去晒干。或者直接放在冰冷的地方冻干，然后封口好，放在冰箱冷藏，不要长期冻。一般来说，青海枸杞本身含糖量高，容易粘稠，也容易加东西。所以建议后续买枸杞，不要挑那种颜色很好看的，买的话，选择宁夏枸杞营养价值最好。另外每年枸杞产出是6月底到10月底，所以时间太长，你的枸杞也差不多到到期的时候了。

二、枸杞越晒越粘怎么办

1.塑料袋真空保存方法：在塑料袋中放入一个装有生石灰的小袋子，然后将除去杂质的枸杞子放入塑料袋中，烘烤并密封塑料袋的嘴，从袋中抽出空气，然后 存放在阴凉处。 需要随时检查此方法以防止漏气。

2.贮酒方法：潮湿的枸杞容易引起昆虫发霉。 因此，您可以在枸杞表面喷洒一些优质的酒。 最好先喷一些纯酒精，然后将其放入塑料袋中并密封。 此方法还可以使枸杞看起来更亮。

3.烘烤方法：摊开潮湿的枸杞，然后放在干净的纸上。 烹饪时，可以将其放在炉子旁，通常放在阴凉通风的地方。

三、枸杞粘成一团还能吃吗

如果枸杞粘在一起且呈黑色，则无法食用。 如果可以简单地粘在一起食用，建议将其取出并暴露在阳光下。 枸杞粘在一起的主要原因是潮湿。

枸杞应保存在阴凉干燥处。 存放时请注意不要接触水。 返回房间后，暴露在阳光下的枸杞浆果应散开一段时间。 十多分钟后，它们将被硬化并干燥。 保持密封在袋子中。