烤箱我们可以用来做一些饼干、蛋糕、馒头等食物，也能来烤肉、烤鸡翅，甚至是烤整鸡。但是这就涉及到烤箱买多大的问题，毕竟如果买小了，烤鸡肯定是不行的，而且一次能做出来的食物量也不大。那么烤箱容量怎么选大小呢？12升的烤箱大不大，够不够用呢？
建议台式烤箱的容量最少要25L。如果容量太小，它将非常有限。一些广告里说10升家用就足够了，但是小容量烤箱的上下两层很容易糊，中间层也就只能烤一些蛋挞、小面包和饼干之类的小件食物，一次能完成的食物太少。
建议在25L，30L，32L，35L，38L之间选择，如果需要烤鸭和烤鸡的用户应选择35L以上的型号。
不同品牌的烤箱，内部尺寸大小是不同的，12升的烤箱可以参考一下这两个尺寸：37*28*21cm；25*24*17cm。
12升容量通常是烤箱的最小容积。 虽然听起来很像12升，但实际上烘烤时所用的空间非常有限。除去工作时机柜内部上下的空余部分，12升小烤箱更适合1-2人的小型家庭。适合每日早餐用于烤面包和烤一些蔬菜，做烘焙的话就非常有限了，但它也可以满足小蛋糕和少量蛋挞，饼干等的制作。
如果是要烘焙入门，推荐选择30L以上的大烤箱更好。与小烤箱相比，大烤箱一方面容量更大，另一方面内部空间更充足，食物在其中的加热更加均匀，另一方面它也可以烤制更高的蛋糕和食物 ，并且单次预热和加热时间更长，适合简单使用。
对于普通家庭，选择温控定时类型就足够了，因为该类型具有更完善的功能和更高的性价比。如果您是一个喜欢烘烤食物的家庭，并且经常需要使用不同的烹饪方法烘烤，则可以选择更高等级的三控自动型。 这种产品具有多种烘烤功能，但价格较贵。 对于偶尔烤食物的家庭，普通简单型是“入门级”产品。 应当注意，尽管这种类型的产品的价格相对便宜，但是温度和时间是手动控制的，并且要求用户小心地控制烘烤温度，以避免食物“夹生”或过度烘烤，这会影响口味。
1.渣盘应放在下部加热管下方，即底部。
2.将烤网、烤盘放在烤盘槽上，并根据食物的大小适当放置；
3.放置货叉。货叉有两端，一端有两个小卡槽，这个放在左侧；另一端只有一个小卡槽，该卡槽插入烤箱右侧的小孔中。
4.照明和指示灯问题。烤箱工作时，两者都将点亮。智能烤箱的照明在烘烤开始和结束时，会亮5分钟；中间的时候，为了节省电量，它将自动关闭，但是只要您随便按下控制面板上的按钮（不按启动/关闭），指示灯就会重新亮起。
5.食物如果含有水分，烘烤时烤箱门上会出现水分凝结现象，这是正常现象。
6.根据食物的重量适当调整烹饪时间；
7.烧烤肉时会冒出油烟，这是正常现象；
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