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用烤箱做饼干用多少度

时间:2021-01-02 12:15:35 来源:趣丁网 作者:小枫子

家里面有烤箱的话,就可以做各种饼干、蛋糕等零食,还能做烤鸡腿等烧烤食物,非常的万能。烤箱都有不同的火候和温度,适用于不同温度要求的食物制作。那么用烤箱做饼干需要多少度呢?多久可以熟呢?

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用烤箱做饼干用多少度

具体要看你烤的是什么饼干。

通常,用平炉烤饼干,通常是侧面约180℃和底部约160℃烘烤的。 时间大约是20分钟。 如果是空气炉,一般130~150℃。 如果是薄饼之类的,请使用比正常温度高20〜30℃的高火烘烤即可。

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烤箱做饼干多久熟

推荐中层烤20~30分钟即可,上火180℃,下火170℃,预热根据烤箱面积,5-10分钟不等。不同的饼干具有不同的烘烤时间。 请注意饼干的颜色,然后上色即可。 您可以自己选择颜色亮点或暗点。 烘烤后,建议在烤箱中闷了一会儿,吃着会更酥脆哦。

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烤箱做饼干的注意事项

要在家中制作饼干或曲奇,需要一些必要的材料:面粉,鸡蛋,黄油,奶油,牛奶,鲜酵母或干酵母,白糖,其他辅助材料可以根据条件和偏好进行匹配。 制作饼干时,最好将面粉和冷牛奶混合。

烤箱必须在使用前进行预热,否则会延长烘烤时间,并且面团中的水分很容易排干,变成干饼糊,难看不好吃,还浪费; 烘烤时切勿在面团表面撒任何东西,特别是糖粉,蜂蜜等,这种糖类在暴露于高温时会迅速焦化,从而使其外观不佳且不宜食用。 

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