扫描打开手机站
随时逛,更方便!
当前位置:首页 > 生活小窍门 > 生活妙招

泡茶一泡二泡三泡的说法

时间:2020-10-17 09:41:04 来源:趣丁网 作者:强柔

泡茶一泡二泡三泡是有这么一说法的,据说这样会让茶口感会更好,懂茶的人都知道,如果你刚接触茶艺,不太懂茶艺文化的话,可以看看本站提供的泡茶一泡二泡三泡时间。

泡茶一泡二泡三泡的说法1

泡茶一泡二泡三泡的说法 

在冲泡红茶时,其实还有着洗茶的说法,因为红茶即便是用沸腾的水冲泡,第一次也是很难泡开的,茶水和普通的水无异,所以有的人就会清洗红茶,也就是用80度左右的水先将红茶泡上5分钟左右,不过多损伤红茶成分,又能醒发茶叶,而后续再重新用热水冲泡,茶水就能充分的融入红茶蕴含的味道,而且冲泡两次以后的茶水更加优质,所以才有红茶一泡水二泡茶,三泡四泡是精华一说。

泡茶一泡二泡三泡的说法2

泡茶一泡二泡三泡时间

泡茶一泡二泡三泡时间根据茶叶的种类不同而不同,以绿茶为例,第一泡12秒内出汤为宜,因为绿茶是嫩茶,这种茶不属于发酵茶,出汤比较快。一般来说,第一泡15秒→第二泡20秒→第三泡30秒,同时注意绿茶的冲泡速度保持在八十度左右即可。

黄茶第一泡15秒内出汤为宜,这种茶属于微发酵茶,不需要冲泡太久,只需比绿茶延长两三秒钟即可。

红茶第一泡10秒钟内出汤为宜,这种茶属于发酵茶,出汤的时间比较快。

白茶和红茶差不多,第一泡10秒内出汤为宜,如果是新白茶,1——3泡10秒左右即可出汤。第4泡开始,需要100℃水温,浸泡20秒出汤。

冲泡老白茶时间不要太久,也不适合宜闷泡的时间过长。冲泡老白茶饼,可以在新白茶的基础上,从第2泡起,每泡延长3-5秒出汤。

青茶第一泡也是十秒左右出汤,2——4泡,10秒出汤→5——7泡,20秒出汤→8——9泡,40秒出汤。

泡茶一泡二泡三泡的说法3

一泡二泡三泡四泡是精华

一泡汤、二泡茶、三泡四泡是精华的意思:

1、一泡茶

茶叶在栽培与加工过程中受到农药等污染,茶叶表面总残留一些农药,相应的头遍茶农药等有害物质浓度也高。所以应让头遍茶水发挥“洗茶”的作用,弃之不饮。

2、二泡茶

二泡茶汤含茶碱、茶多酚最多,茶汤中或多或少略带杂味,有些青涩,口感不是很好,但是茶叶浸出的成分很多。

3、三泡四泡

三泡四泡的茶,这时候茶汤最醇、最甘甜,是最有韵味的。

本类排行
查看更多
  • 生活妙招
  • 家居保养
  • 衣物护理
  • 低碳环保
  • 安全急救
  • 生活用品
  • 防骗技巧
  • 科普答疑