咸蛋营养丰富，尤其是中间的蛋黄以流黄油的最佳，也是最香的。不过目前江苏张家港的一个加工厂疑似用工业盐去制作咸鸭蛋，这也提醒我们哪怕只是买咸鸭蛋，也要注意辨别，一定要买正规生产渠道的鸭蛋。
根据相关新闻，疑似用工业用盐腌制咸鸭蛋的是位于江苏省张家港的一个加工厂，具体位置在张家港市杨舍镇西闸村。这个地方是经营者专门为了加工皮蛋和咸鸭蛋租赁的仓库，使用的是“金淮日晒工业盐”。
目前关于是否真的有用工业盐加工咸蛋还在调查中，虽然加工店售出的蛋品已经开始召回，但是为了食品安全，最近小伙伴们购买咸鸭蛋要特别注意看生产场地了。趣丁网
用工业盐腌制咸鸭蛋属于犯罪行为，是会被追究相关法律责任的。因为工业盐是明确不能用于食用的，属于国家禁止使用的有毒有害的非食品原料，只能用于化学工业产品比如盐酸、烧碱、纯碱、氯化铵、氯气等的生产。
一旦被查出，属于生产、销售有毒、有害食品罪，会被判处有期徒刑以及相应的罚款。
趣丁网提醒大家，购买咸蛋时，必须去正规的购物中心购买，并且必须在咸蛋的外包装，工厂名称和生产许可证上看到相关信息。
真正的加碘盐袋上的标志整齐地贴在同一位置，而假的加碘盐袋上的标志显然不是标准的。假盐背面的代码将重复，而真正的盐代码是唯一的，不会重复。
因此，当您购买食盐时，可以使用此方法来区分食盐的真实性。
购买食用盐后，如果要区分真假，可以将盐撒在刚切好的红薯或土豆上。切面由于加碘盐而变成蓝色，否则为伪造品。
合格的加碘食盐的外包装，在机器上压制的水平线在上，下侧面平行切开，具有强烈的不均匀感，并且上下密封一致。
为了节省成本并增加利润，假盐将使用人工包装。包装的上下封口不同，上下封口的水平线和切口不平行。我相信您可以使用此方法轻松区分真假食盐。
真正的盐相对干净，白度高，并且没有杂质。假盐白度差且含有杂质。就重量而言，假盐通常不符合标准。
优质碘盐的颜色是白色和明亮的。如果是假的劣质盐，它看起来会更黑，有些与其他杂质混合，甚至有些发黄。如果您购买这种食用盐，最好不要食用。
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