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水果玉米是冷水煮还是热水煮

时间:2020-07-28 11:48:11 来源:趣丁网 作者:小枫子

玉米是常见的一种粗粮,富含膳食纤维,可以直接炒菜或者蒸煮食用,也可以磨成面粉,压榨出油来使用。玉米也有很多品种,有一种水果玉米煮了吃特别香甜,就像吃水果一样,鲜嫩多汁。那么煮玉米是要用冷水还是用热水呢?

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水果玉米是冷水煮还是热水煮

玉米最好是冷水下锅,这样玉米会和水一样慢慢的受热,这样玉米出来的口感会更糯更嫩一些。如果水煮开之后再下玉米的话,玉米粒会由于突然的高温而变熟便厚,所以煮出来的的玉米变老变硬,并且味道口感变差。

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煮玉米冷水下锅多长时间熟

煮玉米一定要带一些外皮,只需要去掉根部和外面的一些老叶子、脏叶子即可。普通的玉米冷水下锅之后煮熟一般需要15-25分种,糯玉米则需要多煮5分钟。

水果玉米如果比较嫩的,开锅之后煮上十几分钟即可,老一点的一般需要半个小时。煮好之后最好在闷一闷,口感更佳。

如果是用高压锅煮玉米,那么煮制时间更短。

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煮玉米好吃的方法

在煮玉米之前,在其中再放一勺盐或糖。 加上这两种东西,煮沸的玉米可以变得香甜,而且味道口感会更加有层次。另外,趣丁网小编是不建议加苏打粉的,因为虽然加了苏打粉会让玉米的味道更软,但同时也会弄掉玉米的香味,吃着还会有碱味。

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