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糖尿病的人吃海鲜影响血糖吗 糖尿病人如何吃肉

时间:2019-11-07 16:18:08人气:作者: 小枫子

糖尿病的人日常饮食要注意控制糖分的摄入,所以有很多食物都应该适量吃。那么糖尿病人吃海鲜和肉怎么吃比较好,不会影响血糖呢?

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糖尿病的人吃海鲜影响血糖吗

有糖尿病也是可以吃海鲜的,而且如果能用鱼、虾、贝类的海产替代红肉及加工肉类,对于健康的促进作用会更好!

海鲜大多是蛋白质含量高的食物。蛋白质食物对血糖影响小,在糖尿病饮食中,都会有意识增加蛋白质摄入,减少碳水摄入。其次,海鲜大多胆固醇含量相对较高, 但是对于血糖来讲影响不大。所以海鲜对血糖影响并不大。

但需要大家注意的是:如果您在患有糖尿病的同时,还患有高尿酸血症或痛风,则不能经常进食海鲜,甚至在痛风发作期不要碰任何高嘌呤食物(包括海鲜和肉类),仅能以鸡蛋牛奶提供蛋白质。

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糖尿病人如何吃肉

糖尿病患者吃肉要考虑两个问题。第一是蛋白质的总体摄入,第二是脂肪的总体摄入。其中脂肪提供的能量要控制在总摄入能量的30%左右,而蛋白质提供的能量要控制在总能量摄入的15-20%。

所以,糖尿病患者吃肉要选择脂肪含量少,而含优质蛋白质的食物,如瘦肉、去皮的禽类肉、鱼肉、鸡蛋和低脂牛奶等。

优先选择白肉,比如鸡肉鱼肉贝类的肉等你称之为“白肉”,而猪牛羊等畜类的肉被称为“红肉”。白肉的脂肪含量低,胆固醇含量比红肉低。富含不饱和脂肪酸,肉质纤维细腻,容易被消化。

除了食材的选择,还要注意烹饪方法,要多选择少油、少盐的烹饪方法,少吃预加工肉类和腌制、熏制和烧烤后的肉类。

肥胖的糖尿病人,要控制肉的摄入量,不要每顿都吃,一两天吃一次即可,每次不要超过100克。

糖尿病的人吃海鲜影响血糖吗 糖尿病人如何吃肉3

哪些糖尿病患者不宜吃海鲜

1、糖尿病合并有肾病的情况下,蛋白质需要通过肾来进行代谢,所以如果摄入过多蛋白质会影响到肾功能,所以需要专业营养医师进行计算后得出摄入量。

2、糖尿病合并有高脂血症或者冠心病等,海鲜胆固醇含量相对较高,需要注意摄入量,否则容易出现加重病情的情况。一般情况下建议一周1-2次,一次100g左右即可。

3、糖尿病合并有痛风或高尿酸血症的情况下,海鲜中嘌呤含量非常高,需要注意痛风,急性期不建议摄入海鲜。缓解期可以少量摄入,建议偶尔吃,且每次不超过100g。海蜇皮、海参是其中的另类,嘌呤含量较低。

4、甲状腺功能受损的时候需要注意。海鲜中钠含量相对会较高,需要注意。甲状腺功能问题必须经过营养医师的明确之后,再决定如何进行海鲜的摄入。

5、高敏体质的朋友需要注意海鲜。对于人体来说,海鲜中的异种蛋白较多,容易诱发过敏。海鱼类含有较多的组胺,容易通过光敏出现过敏现象。尤其青皮红肉鱼。如三文鱼

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