鸡蛋是我们生活中常见的一种食物，因其做法简便且营养价值极高而深受人们的喜爱。那么吃鸡蛋补脑效果好吗？ 高三党吃什么最补脑？下面小编就为大家一一讲解，希望对大家有所帮助。
鸡蛋中含有蛋白质，维生素B12，可能是ω-3脂肪酸的重要来源。全蛋是胆碱的第一食物来源，胆碱是乙酰胆碱的前体，乙酰胆碱是一种神经递质，在记忆和学习中起着重要作用。足够的乙酰胆碱对于记忆力的提高以及随着年龄的增长而迅速而专注的思维至关重要 - 低水平与阿尔茨海默氏症有关。
大脑的第一坚果。核桃是ALA（α- 亚麻酸）的最佳来源之一，核桃提取物抑制阿尔茨海默病患者大脑中发现的有毒β-淀粉样蛋白的积累。研究发现，吃核桃可以改善反应时间，学习和记忆。
巧克力是色氨酸的重要来源，色氨酸是血清素的氨基酸前体。它富含神经保护性黄酮类化合物，可促进大脑可塑性，帮助脑细胞延长寿命。巧克力的黄酮类化合物刺激大脑的血液流动，以帮助记忆，注意力，反应时间和解决问题。
海洋蔬菜含有生物可利用形式的所有56种对人体健康至关重要的矿物质。有些是维生素B12的可靠植物来源，对大脑和神经健康至关重要。紫菜是维生素B12的首选。海洋蔬菜是少数几种碘饮食来源之一，海洋蔬菜是酪氨酸的最佳来源，酪氨酸是大脑化学多巴胺的氨基酸前体。
牛油果75％的大部分是单不饱和脂肪，与橄榄油中的健康脂肪相同。单不饱和脂肪酸促进乙酰胆碱的产生，牛油果是大脑需要的维生素的极好来源，如C，E，K和B复合维生素。它们还可作为“营养增强剂”，帮助吸收脂溶性维生素。
各种浆果蓝莓，草莓，覆盆子和黑莓。它们充满了黄酮类化合物，黄酮类化合物是一组有效的抗氧化剂，可以保护脑细胞免受氧化损伤。研究表明，黄酮类化合物可以改善许多认知技能，包括记忆，学习和决策。它们还可以预防与年龄相关的精神衰退并预防老年痴呆症。
1、主食要注重粗细搭配
2、补充优质蛋白质
3、补充充足的维生素和矿物质。
用户评论
最新评论：共3条
深海鱼油，我儿子从上高中开始一直在吃，挪威产的那种。
学生用脑比较严重，所以一定要注意食补，以坚果类和蛋类为主，如核桃、鸡蛋等。其实，最重要的还是五谷杂粮，样样都吃，保持膳食全面。
水果类多吃桔子和香蕉。桔子含有大量的维生素A1、B1、C，属于碱性食物，可消除酸性食物对神经系统造成的危害，对健脑益智大有帮助。
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